Vin Châteauneuf-du-pape Mousset-Barrot - Fines Roches - 2016

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape "Cuvée Fines Roches" 2016 du Château Mousset-Barrot est un vin rouge prestigieux, produit dans la région de la Vallée du Rhône, plus précisément dans la sous-région méridionale. Ce millésime combine la richesse du terroir, marqué par ses galets roulés emblématiques, et l'expertise des vinificateurs qui assemblent habilement les cépages typiques de la région, notamment le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Les techniques de vinification traditionnelles, souvent en utilisant de grandes cuves en bois, permettent d'obtenir une profondeur et une complexité aromatique remarquables. La Vallée du Rhône méridionale bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des sols variés, ce qui ajoute des nuances uniques à ses vins. Le Château Mousset-Barrot, avec son histoire riche, est réputé pour produire des vins d'une grande élégance et d'une remarquable longévité.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des plats de viande rouge en sauce, comme un bœuf bourguignon ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence, qui s'accorderont à merveille avec sa richesse tannique et ses arômes épicés. Les fromages affinés, tels que le Roquefort, peuvent également offrir un contraste intéressant. Pour une expérience régionale authentique, accompagnez ce vin d'une daube provençale, dont les saveurs méditerranéennes se marieront parfaitement avec la complexité du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale d'environ 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe intense et chatoyante, avant de faire tourbillonner le verre pour libérer ses parfums. Le nez dévoile une symphonie d'arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure généreuse, ses tanins soyeux et sa finale persistante empreinte de notes poivrées et réglissées. Prenez le temps de savourer chaque étape pour pleinement apprécier ce vin d'exception.