Vin Châteauneuf-du-pape Domaine du Grand Tinel - Les Roussannes de Charles - 2019

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-pape blanc "Cuvée Les Roussannes de Charles" 2019 du Domaine du Grand Tinel, issu des vignobles prestigieux du Vaucluse en Vallée du Rhône méridionale, offre une expression élégante et complexe du cépage Roussanne. Ce vin, produit par un domaine aux racines ancrées dans l'histoire viticole de la région, bénéficie de sols caillouteux et d'un climat méditerranéen chaud, offrant des arômes riches d'agrumes, de fleurs blanches et de miel. La vinification minutieuse et l'élevage soigné confèrent à ce vin une texture onctueuse et une belle longueur en bouche, amplifiant ses qualités naturelles.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-pape blanc, optez pour des mets qui compléteront sa richesse aromatique. Des plats de poissons nobles, comme un turbot grillé ou une sole meunière, harmoniseront magnifiquement avec sa texture soyeuse. En hommage à la région, un plateau de fromages affinés, comme un Picodon ou un Saint-Marcellin, renforcera la complexité du vin. Pour un accord plus audacieux, un risotto aux truffes blanches peut sublimer ses notes florales et son onctuosité.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes peut aider à libérer ses arômes complexes. Commencez par admirer sa robe légèrement dorée aux reflets brillants, puis humez ses arômes délicats de fruits mûrs et de fleurs. En bouche, prêtez attention à son équilibre entre fraîcheur et rondeur, et savourez sa finale persistante. Ce vin demande à être dégusté lentement pour apprécier chaque nuance de son bouquet expressif.