Vin Châteauneuf-du-pape Château La Nerthe - 2015

Avis Viniou

Le Château La Nerthe 2015 est un Châteauneuf-du-Pape d'exception provenant de la Vallée du Rhône méridionale en France. Ce vin rouge, issu de l'emblématique appellation Châteauneuf-du-Pape, est souvent élaboré à partir de cépages tels que Grenache, Syrah ou Mourvèdre. Le millésime 2015 est réputé pour sa générosité et sa concentration, résultant d'un été chaud et sec. La région se distingue par des sols variés de galets roulés, d'argile et de calcaire, offrant au vin une grande complexité et profondeur. Château La Nerthe, avec son histoire remontant au 16ème siècle, est l'un des plus anciens domaines de la région, reconnu pour sa vinification soignée et son respect du terroir.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats qui souligneront ses saveurs riches et complexes. Un agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux cerises ou un gibier en sauce se marieront parfaitement. Les plats régionaux, tels que la daube provençale ou le cassoulet, offriront également une harmonie exemplaire, faisant ressortir la texture veloutée et l'intensité aromatique du vin.

La dégustation optimale de ce Châteauneuf-du-Pape se fait en respectant quelques étapes. Servez-le à une température de 16-18°C pour libérer ses arômes sans les brusquer. Un carafage de 1 à 2 heures peut être bénéfique pour aérer le vin et accentuer sa complexité. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde, passez à inhaler ses arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois, avant d'apprécier sa structure en bouche, avec des tannins soyeux et une longue finale persistante.