Vin Châteauneuf-du-pape Eric Beaumard - Ma Petite Parcelle Beaumes de Venise - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Ma Petite Parcelle Beaumes de Venise 2023 d'Eric Beaumard est un vin rouge de l'appellation prestigieuse Châteauneuf-du-pape, située dans la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin incarne l'expression authentique de son terroir, avec des cépages typiques de la région tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur et sa maturité, grâce à des conditions climatiques idéales. Le vignoble bénéficie d’un sol mêlant galets roulés et argiles rouges, contribuant à une complexité aromatique et une structure tannique élégante. Eric Beaumard, réputé pour son approche méticuleuse, s'attache à des techniques de vinification traditionnelles respectueuses de l’environnement, renforçant le caractère unique de ses vins.

Pour un accord mets-vins harmonieux, associez ce Châteauneuf-du-pape à des plats riches et savoureux. Une côte de bœuf grillée ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence mettront superbement en valeur ses arômes de fruits noirs et d'épices. Des fromages affinés, tels que le comté ou le brie truffé, sublimeront également la complexité de ce vin. Pour une approche régionale, optez pour un cassoulet de Castelnaudary ou une daube provençale, qui s'accorderont admirablement avec les notes terreuses et épicées du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C afin de libérer son bouquet aromatique. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour que le vin s'ouvre pleinement et dévoile ses saveurs en profondeur. Prenez le temps d'observer sa robe pourpre intense avant de plonger dans ses arômes de fruits mûrs et d’épices au nez. En bouche, savourez l’élégance de ses tanins fondus et la longueur de sa finale. Ce vin mérite une attention particulière, révélant toute sa complexité et son élégance par étapes.