Vin Châteauneuf-du-pape Château Fortia - Cuvée du Baron - 2016

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape Château Fortia 2016, Cuvée du Baron, est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône méridionale, une région reconnue pour ses vins riches et complexes. Ce vin est généralement composé d'un assemblage varié de cépages, incluant principalement le Grenache, qui lui confère une structure généreuse et des arômes de fruits rouges mûrs. Le millésime 2016 est célébré pour sa qualité exceptionnelle, bénéficiant de conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation optimale des raisins. Le terroir de Châteauneuf-du-Pape, avec ses fameuses galets roulés et son climat méditerranéen, apporte à ce vin puissance et complexité. Le Château Fortia, avec son histoire remontant au XVIIIe siècle, est réputé pour son respect des traditions vinicoles et sa contribution au prestige de l'appellation.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des plats riches et savoureux qui sauront harmoniser sa rondeur et ses arômes. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence révélera parfaitement sa structure tannique et ses notes épicées, tandis qu'une daube provençale en accentuera les saveurs fruitées et complexes. Pour un accord régional authentique, dégustez-le avec une tapenade d'olives noires ou un plateau de fromages affinés tels qu'un Comté ou un Saint-Nectaire.

Pour apprécier pleinement ce millésime 2016, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Afin de libérer ses arômes et d'assouplir ses tanins, il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe intense et brillante, sentez ses arômes de fruits noirs, de réglisse et d'épices, puis savourez sa bouche ample et persistante, signe d'un grand vin du Rhône méridional.