Vin Châteauneuf-du-pape Chateau la Gardine - Gaston Philippe - 2020

Avis Viniou

Le Château La Gardine, Cuvée Gaston Philippe 2020, est un Châteauneuf-du-Pape de la Vallée du Rhône méridionale, célèbre pour son terroir diversifié allant des galets roulés aux sols argilo-calcaires. Majoritairement composé de Grenache, ce vin rouge sec exprime des arômes intenses de fruits rouges mûrs, de réglisse et de garrigue, révélant la richesse et la chaleur du millésime 2020. La maison Château La Gardine, établie depuis plusieurs générations, est réputée pour son savoir-faire traditionnel et ses techniques de vinification respectueuses du terroir, lui conférant une renommée internationale. Le climat méditerranéen de la région, avec ses étés chauds et secs et ses hivers doux, associé à des influences géologiques variées, confère aux vins une complexité et une structure remarquables.

Pour accompagner ce vin, optez pour une daube provençale ou un cassoulet qui souligneront sa profondeur et ses tanins soyeux. Les viandes grillées, comme une côte de bœuf ou un agneau aux herbes, se marieront harmonieusement avec les notes épicées et fruitées du vin. Des plats régionaux tels qu’un tian de légumes ou un gratin dauphinois apporteront une belle complémentarité aux nuances du Châteauneuf-du-Pape.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Gaston Philippe, servez-la à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez sa robe rouge profond aux reflets grenat. Au nez, prenez le temps de savourer les notes de fruits noirs, d'épices et de cuir. En bouche, appréciez l'équilibre entre puissance et élégance, suivi d'une finale longue et persistante.