Vin Châteauneuf-du-pape Maison Benedetti - 2001

Avis Viniou

La Maison Benedetti, située dans l’illustre appellation de Châteauneuf-du-pape, a produit en 2001 un vin rouge exceptionnel. Ce millésime se distingue par une concentration intense, typique des grandes années de la Vallée du Rhône méridionale. Les sols caillouteux, parfois argilo-calcaires, de cette région favorisent des cépages tels que le grenache, dominant dans l’assemblage, et qui apportent au vin des arômes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices et une touche herbacée. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs, confère à ces vins une belle structure et une capacité de garde remarquable. Avec une longue histoire influencée par son terroir et une tradition viticole rigoureuse, la Maison Benedetti a su se bâtir une réputation de producteur reconnu dans cette région prestigieuse.

Pour sublimer les caractéristiques de ce Châteauneuf-du-pape, optez pour des plats riches et savoureux. L'agneau rôti aux herbes de Provence, le canard aux cerises ou même un gigot d'agneau mariné se conjuguent parfaitement avec la profondeur aromatique du vin. En termes de cuisine régionale, un cassoulet ou une daube provençale seraient également des choix parfaitement harmonieux, chacun intensifiant les nuances épicées et fruitées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Châteauneuf-du-pape à une température autour de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer la robe évoluée du vin, d'un grenat profond. En approchant le verre de votre nez, appréciez les notes de fruits compotés et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par ses tanins soyeux et sa finale persistante. Prenez le temps de savourer chaque phase pour profiter pleinement de ce moment.