Vin Châteauneuf-du-pape Domaine Moulin-Tacussel - Cuvée Robert - 2019

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2019 du Domaine Moulin-Tacussel, issu de la prestigieuse région du Rhône méridional, est une Cuvée Cuvée Robert remarquable par son équilibre et sa complexité. Élaboré principalement à partir de cépages typiques comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, ce vin rouge révèle une robe profonde, des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et une pointe de garrigue. Le terroir de la région, caractérisé par ses fameux galets roulés, offre des conditions optimales de maturation, tandis que le climat méditerranéen lui confère une belle concentration. Le Domaine Moulin-Tacussel, riche d'une histoire ancestrale, est reconnu pour sa rigueur et son savoir-faire traditionnels, ce qui se traduit par la qualité constante de ses vins.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des mets en accord avec sa robustesse et son élégance. Les viandes rouges rôties, l'agneau grillé aux herbes de Provence ou encore les plats en sauce comme le bœuf bourguignon s'harmoniseront à merveille. Côté régional, une daube provençale ou un gigot d’agneau à la provençale se révèleront des partenaires parfaits, en permettant au vin de libérer toute sa richesse aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez ce Châteauneuf-du-Pape à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le déguster afin d'aérer ses tanins et de révéler son bouquet de manière plus précise. Admirez sa robe grenat profond avant d’en inspirer les arômes typiques des fruits et des épices, puis savourez une bouche ample avec des tanins soyeux et une finale persistante.