Avis Viniou
Le Château La Gardine, situé en Châteauneuf-du-Pape dans la Vallée du Rhône méridionale, offre ici sa Cuvée Marie Léoncie 2021, un vin blanc sec riche et élégant. Cette cuvée est connue pour ses qualités aromatiques prononcées avec des notes florales et fruitées. Le terroir de Châteauneuf-du-Pape, avec son sol riche en galets roulés, joue un rôle crucial, permettant une régulation thermique optimale. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs, favorise une maturation parfaite des raisins. La Gardine, un domaine réputé depuis des générations, allie tradition et modernité pour des vins d'exception, bénéficiant d'un savoir-faire respecté et d'une reconnaissance internationale.
Pour accompagner ce blanc, envisagez des plats tels que des poissons grillés ou en sauce comme un bar au fenouil, ou encore des crustacés. Les plats à base de volaille, tels qu'une volaille aux agrumes, mettront également en valeur les subtilités de ce vin. Pour une touche régionale, essayer un gratin dauphinois, qui se marie harmonieusement avec les arômes et la structure de la Cuvée Marie Léoncie.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température entre 10 et 12°C pour révéler ses arômes complexes. Il est préférable de le laisser s'aérer en carafe pendant environ 20 à 30 minutes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, puis appréciez ses arômes enivrant au nez avant de goûter pour découvrir son équilibre et sa persistance en bouche. Une expérience sensorielle assurément exquise.
