Avis Viniou
Le Châteauneuf-du-Pape blanc "Cuvée Marie Leoncie" 2019 du Château La Gardine est une expression élégante de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin blanc sec est typiquement produit à partir d'un assemblage de cépages comme la Roussanne, la Grenache Blanc et la Clairette. Le millésime 2019 est connu pour sa concentration et son équilibre, grâce à un été chaud et sec suivi de vendanges précoces. La région, reconnue pour son sol de galets roulés et son climat méditerranéen, offre des conditions idéales pour produire des vins complexes et aromatiques. Le Château La Gardine, fondé au XXe siècle, jouit d'une réputation de longue date pour ses vins riches et soigneusement élaborés.
Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape blanc, envisagez des plats délicats comme des poissons grillés, des ravioles de langoustines ou un risotto aux asperges. Les saveurs subtiles de ces mets complètent parfaitement les arômes floraux et fruités du vin. Les spécialités régionales telles que le brandade de morue ou une bouillabaisse peuvent également créer une alliance harmonieuse avec ce vin, accentuant sa complexité et sa finesse.
Pour une dégustation optimale de la "Cuvée Marie Leoncie", servez ce vin à une température d'environ 10-12°C. Un léger carafage d'une demi-heure peut aider à libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide puis sentez les fragrances florales et fruitées qui s'en dégagent. En bouche, appréciez la structure et la fraîcheur du vin, qui se caractérisent par un bel équilibre et une finale persistante.
