Vin Châteauneuf-du-pape La Durbane - 2017

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2017 du Château La Durbane est un vin rouge de caractère, issu de l'emblématique Vallée du Rhône méridionale, réputée pour ses conditions climatiques généreuses avec un ensoleillement abondant et son terroir varié composé de galets roulés. Bien que le cépage précis ne soit pas mentionné, cette appellation est souvent dominée par le Grenache, complété par des cépages comme la Syrah et le Mourvèdre, apportant des arômes de fruits noirs, de garrigue et d'épices. L'année 2017 a été marquée par une météo favorable, produisant des vins riches et structurés. Le domaine La Durbane, avec sa longue tradition viticole, apporte un savoir-faire unique qui valorise ce terroir d'exception, renforçant la réputation mondiale de la région.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des mets savoureux tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un canard aux cèpes ou un cassoulet traditionnel. Ces plats riches et complexes feront écho aux arômes intenses du vin. Vous pourriez également explorer des accords régionaux avec une daube provençale, mettant en exergue la cuisine locale et créant une expérience culinaire harmonieuse.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale entre 16 et 18 degrés Celsius. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour permettre au vin de libérer ses arômes complexes et s'épanouir pleinement. Commencez par admirer la robe profonde aux reflets rubis, puis imprégnez-vous des notes olfactives variées, où les fruits et les épices dominent. Enfin, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa persistance en bouche, qui reflètent magnifiquement le terroir et l'expertise du Château La Durbane.