Vin Châteauneuf-du-pape Famille Brunier - Télégramme - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Télégramme 2021 de la Famille Brunier est un Châteauneuf-du-Pape emblématique de la vallée du Rhône méridionale. Composé principalement de Grenache, ce vin rouge exprime la richesse et la complexité du terroir de galets roulés et d'argile rouge caractéristique de cette région. Le millésime 2021, marqué par une climatologie favorable, offre des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de garrigue. Les techniques de vinification traditionnelles de la Famille Brunier, un domaine reconnu pour son histoire et sa contribution à l'appellation, mettent en valeur la finesse et l'élégance de leurs vins, tout en conservant une belle structure tannique.

Pour accompagner ce vin, optez pour un gigot d'agneau rôti, des magrets de canard aux figues ou encore un civet de lièvre. Ces plats rehausseront les notes fruitées et épicées du vin tout en créant un équilibre agréable sur le palais. Les fromages affinés, comme un Brie de Meaux ou un Saint-Marcellin, peuvent aussi apporter une touche régionale et gourmande à votre dégustation.

Servez la Cuvée Télégramme à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d’une heure permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par l'observer en notant sa couleur soutenue. Humez ensuite le vin pour apprécier ses notes fruitées, épicées et florales. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée, ses tanins souples et sa persistance aromatique.