Vin Châteauneuf-du-pape Maison Charousset - 2015

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2015 de la Maison Charousset est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône, au cœur de la France. Ce vin, issu de l'appellation renommée Châteauneuf-du-Pape, est typiquement composé de divers cépages tels que Grenache, Syrah et Mourvèdre, chacun apportant une complexité unique. Millésime 2015, il a bénéficié d'excellentes conditions climatiques avec un été chaud et sec, assurant une belle concentration des arômes. Les sols variés, principalement constitués de galets roulés, confèrent au vin une structure élégante et un potentiel de garde exceptionnel. La Maison Charousset, forte de son patrimoine et de son savoir-faire, respecte des techniques de vinification traditionnelles pour préserver l'authenticité du terroir.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des plats riches et savoureux. Une daube provençale, un gigot d'agneau au thym ou un coq au vin rouge accompagneront parfaitement les tanins soyeux et les arômes fruités du vin. Les plats à base de truffe ou les fromages affinés, comme un Comté ou un Brie aux truffes, créeront également une harmonie gustative délicieuse. Ces accords mets-vins sont parfaits pour explorer et mettre en valeur les nuances de ce vin remarquable.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure avant la dégustation permettra d'ouvrir ses arômes complexes. À l'œil, le vin dévoile une robe pourpre profonde. Au nez, il offre des effluves de fruits noirs, d'épices et de cuir. En bouche, il révèle une structure équilibrée avec une finale persistante. Prenez le temps d'apprécier chaque étape pour une expérience sensorielle complète.