Vin Châteauneuf-du-pape Chateau La Nerthe - 2016

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2016 du Château La Nerthe est un vin rouge d'exception issu de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin célèbre un assemblage traditionnel des cépages typiques de l'appellation, souvent majoritairement composé de Grenache, complété par la Syrah, le Mourvèdre et d'autres variétés locales. Le millésime 2016 est reconnu pour sa qualité remarquable, grâce à des conditions climatiques idéales ayant permis d'atteindre une maturité optimale des raisins. Le terroir de galets roulés et d'argile contribue à la complexité aromatique du vin, tandis que les méthodes de vinification minutieuses employées par le Château La Nerthe, l'un des domaines historiques et respectés de la région, renforcent sa structure et son potentiel de garde. La région de Châteauneuf-du-Pape, dotée d'un climat méditerranéen avec des influences du mistral, favorise la production de vins riches et puissants.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape 2016, envisagez de l'associer à des plats savoureux tels qu'un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises. Les plats à base de gibier, comme le sanglier en sauce, épouseront à merveille les arômes épicés et fruités du vin. Pour une expérience gustative authentique, pourquoi ne pas opter pour des plats régionaux tels qu'une daube provençale ou un tian de légumes, qui souligneront les notes typiques de garrigue présentes dans le vin.

Pour apprécier pleinement ce Châteauneuf-du-Pape 2016, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra d'ouvrir ses arômes complexes. À l'œil, admirez sa robe rubis intense. Au nez, respirez ses arômes de fruits rouges mûrs, de réglisse et de poivre noir. En bouche, cédez à sa richesse et à sa rondeur, avec une finale persistante. Ce vin exceptionnel mérite d'être dégusté lentement, afin de capturer toute la subtilité et la profondeur de ses saveurs.