Avis Viniou
Le Châteauneuf-du-Pape 2015 du Château Banneret est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin complexe et généreux est typiquement composé d'un assemblage de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, bien que chaque domaine conserve ses propres secrets d'assemblage. Le millésime 2015 est reconnu pour ses conditions climatiques idéales, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur et maturité. Le terroir de galets roulés sur argile et calcaire apporte une profondeur minérale et une richesse aromatique. La région, renommée pour ses étés chauds et mistral rafraîchissant, produit des vins puissants et élégants. Le Château Banneret, malgré sa petite taille, possède une histoire riche et produit des vins respectés pour leur finesse et leur authenticité.
Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, envisagez de l'accompagner de plats riches et savoureux tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises. Un cassoulet traditionnel ou une ratatouille aux légumes méditerranéens mettraient également en valeur les arômes de ce vin, établissant un lien délicieux avec la gastronomie régionale.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe profonde aux reflets rubis, puis humez les notes de fruits rouges mûrs, d'épices et de cuir. En bouche, savourez la souplesse des tanins et la complexité aromatique qui persistent dans une finale longue et harmonieuse.
