Avis Viniou
Le Domaine Grand Veneur, situé dans la prestigieuse appellation de Châteauneuf-du-Pape, élabore la Cuvée Le Miocène 2018, un vin rouge d'exception. Le terroir caillouteux et gorgé de soleil de la Vallée du Rhône méridionale confère au grenache, syrah et mourvèdre une concentration et une complexité remarquables. Grâce à une vinification soignée et un élevage en fûts de chêne, ce vin dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de garrigue. La région, riche en histoire viticole, bénéficie d'un climat méditerranéen chaud et sec, qui favorise la pleine maturation des raisins. Le Domaine Grand Veneur est reconnu pour son savoir-faire et sa passion du terroir, perpétuant l'art du vin depuis plusieurs générations avec une réputation d'excellence mondiale.
Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape 2018, optez pour des plats riches et savoureux comme un magret de canard aux figues ou un gigot d'agneau rôti avec herbes de Provence. Les saveurs intenses du vin s'harmoniseront merveilleusement avec la cuisine lyonnaise, notamment une daube de sanglier ou un gratin dauphinois. Les notes fruitées et épicées de la cuvée enrichiront ces plats traditionnels tout en créant une expérience gustative inoubliable.
La dégustation de la Cuvée Le Miocène 2018 se fait à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de carafer ce vin pendant environ une heure pour permettre à ses arômes complexes de se déployer pleinement. Commencez par admirer sa robe profonde, puis laissez-vous envoûter par ses effluves de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez sa structure ample et ses tanins veloutés. Ce vin offre une finale longue et élégante, qui dévoile toute la richesse du terroir de Châteauneuf-du-Pape.
