Vin Châteauneuf-du-pape Beaurenard - Les Calcaires - 2022

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape "Cuvée Les Calcaires" 2022 du Château Beaurenard est un vin rouge sec emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Ce millésime, issu d'un assemblage traditionnel de Grenache, Syrah et Mourvèdre, exploite pleinement le terroir calcaire unique de la région. La vinification soignée et la maturité des raisins en font un vin riche et complexe, exprimant intensément ses origines. La région de Châteauneuf-du-Pape bénéficie d'un climat méditerranéen chaud et de sols variés, alliant galets roulés et calcaires, favorisant des vins puissants et charpentés. Le Château Beaurenard, avec une longue tradition viticole, est reconnu pour son respect de l'environnement et sa quête de l'excellence.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des plats élaborés et savoureux. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un tajine d'agneau aux pruneaux magnifieront les arômes épicés et fruités du vin. Vous pouvez aussi explorer les harmonies locales avec un civet de sanglier ou une daube provençale. La richesse et la profondeur de ce vin s'accordent également parfaitement avec des fromages affinés, notamment un Comté ou un Bleu d'Auvergne.

Pour apprécier pleinement "Les Calcaires" 2022, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage de deux heures est recommandé pour libérer toute la palette aromatique. À la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre profonde, puis laissez-vous enivrer par les senteurs de fruits rouges, d'épices et de garrigue. Enfin, goûtez-le pour savourer ses tanins soyeux et sa belle longueur en bouche, véritable reflet du savoir-faire de Beaurenard.