Vin Châteauneuf-du-pape Gérard Bertrand - Clos d'Oras - 2015

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape Cuvée Clos d'Oras 2015 du domaine Gérard Bertrand est un vin rouge prestigieux de la région viticole réputée de la Vallée du Rhône méridionale, en France. Ce vin illustre parfaitement la tradition de l'appellation avec sa riche palette de cépages classiques tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2015 se distingue par son équilibre remarquable et sa structure généreuse, issues d'un terroir pierreux et d'un climat méditerranéen ensoleillé, tempéré par le célèbre mistral. Gérard Bertrand, connu pour son engagement envers la viticulture durable, allie savoir-faire ancestral et innovations modernes, forgeant une réputation d'excellence pour ses cuvées.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape savoureux, optez pour des viandes en sauces, comme un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un bœuf bourguignon délicatement mijoté. Les plats à base de gibier, tels qu'un civet de sanglier, rehausseront également ses arômes épicés et fruités. Pour une touche régionale, servez-le avec une daube provençale, dont la richesse et les saveurs méditerranéennes s'harmoniseront parfaitement avec ce vin de caractère.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer 1 à 2 heures avant la dégustation pour permettre une oxygénation optimale. Commencez par observer sa robe profonde et rubis, symbole de son intensité. Au nez, appréciez les arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et ses tanins fondus, révélant une finale longue et harmonieuse.