Vin Châteauneuf-du-pape Beaurenard - Le Boisrenard - 2023

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape Blanc "Cuvée Le Boisrenard" 2023 du Château Beaurenard est un vin issu de la célèbre région de la Vallée du Rhône, et plus précisément de sa partie méridionale. Ce vin blanc sec est élaboré à partir d'un assemblage de cépages typiques de l'appellation, comme la Roussanne, la Clairette et le Grenache blanc. Le millésime 2023 promet une belle expression du terroir, caractérisé par un sol de galets roulés, et des conditions climatiques idéales avec des étés chauds et des influences méditerranéennes. Le Château Beaurenard, réputé pour son savoir-faire ancestral et son engagement biodynamique, perpétue une tradition vinicole riche et respectée dans la région.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape Blanc, considérez des accords raffinés tels qu'un filet de bar grillé aux herbes, une poularde truffée ou un risotto aux asperges. Les saveurs légères et fraîches de fruits de mer ou de volailles légèrement aromatisées s'harmoniseront à merveille avec les notes florales et minérales du vin. Explorez également des spécialités régionales comme une bouillabaisse ou un fromage de chèvre affiné de Provence pour une authenticité culinaire.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 10 à 12°C après l'avoir carafé pendant une vingtaine de minutes pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe limpide et brillante, puis humez les arômes délicats de fleurs blanches, fruits à chair blanche et une touche d'agrumes. Enfin, prenez le temps de savourer ses saveurs complexes en bouche, où la fraîcheur et l'élégance se déploient avec une belle longueur.