Vin Châteauneuf-du-pape Georges Lombriere - Cuvée Marie - 2014

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2014, Cuvée Marie du Château Georges Lombriere, est un vin rouge prestigieux issu de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin est généralement un assemblage de cépages typiques tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, qui lui confèrent finesse et puissance. Le millésime 2014, quoique relativement frais, a permis de préserver une belle acidité et une élégance structurelle. Le terroir de galets roulés, combiné aux techniques de vinification traditionnelles, révèle un vin aux arômes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices et de sous-bois. La Vallée du Rhône, avec son climat méditerranéen et ses sols variés, est reconnue pour produire des vins structurés et typiques. Le domaine Georges Lombriere, avec une histoire riche et une réputation de longévité, applique un savoir-faire transmis depuis des générations, garantissant l'excellence de ses cuvées.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape, envisagez un plat de gibier tel qu'un civet de sanglier ou un canard rôti aux figues. Les plats en sauce, comme un bœuf bourguignon ou une daube provençale, sublimeront également ses arômes épicés et ses tanins soyeux. Pour rester dans la tradition régionale, un gratin dauphinois ou une ratatouille aux herbes de Provence pourraient compléter ce vin dans une harmonie parfaite.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer 1 à 2 heures avant de le déguster pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa couleur sombre et profonde. Ensuite, prenez le temps de sentir le vin, en notant les arômes fruités et épicés qui s'en dégagent. Enfin, goûtez-le pour apprécier son équilibre, sa structure tannique et sa longue finale en bouche.