Vin Châteauneuf-du-pape Domaine Cristia - Châteauneuf du Pape - 2020

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2020 du Domaine Cristia est un vin rouge d'exception, typique de la Vallée du Rhône méridionale. Fabriqué à partir d'un assemblage de cépages typiques de la région, dont le grenache, la syrah et le mourvèdre, ce vin capture l'essence du terroir avec ses sols de galets roulés et son climat méditerranéen. Le millésime 2020 est particulièrement apprécié pour sa concentration et sa structure, résultant des conditions climatiques idéales de cette année-là. Le Domaine Cristia, avec son histoire riche, est reconnu pour son respect des traditions viticoles tout en intégrant des techniques modernes qui rehaussent la qualité de ses vins.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des plats à base de viande grillée, comme un carré d'agneau ou un magret de canard. Les saveurs robustes du vin s'harmoniseront également avec des plats mijotés, tels qu'un coq au vin ou un bœuf bourguignon. Les fromages affinés et les plats provençaux, comme la ratatouille, sont aussi d'excellents choix pour apprécier pleinement ce vin.

Pour la dégustation, servez ce Châteauneuf-du-Pape à une température de 16 à 18°C. Il est préférable de le carafer une à deux heures avant pour libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, puis humez les arômes de fruits rouges mûrs, de garrigue et d'épices. En bouche, appréciez sa rondeur, ses tanins soyeux et sa finale persistante.