Vin Châteauneuf-du-pape Domaine Beauchêne - La Serrière - 2019

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2019 "Cuvée La Serrière" du Domaine Beauchêne est un vin rouge exceptionnel de la vallée du Rhône méridionale. Ce vin est principalement élaboré à partir de cépages traditionnels tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, issus de vignes plantées sur des sols caillouteux riches en galets roulés, typiques de l'appellation. Le millésime 2019, marqué par des conditions climatiques idéales, a permis une maturation parfaite des raisins, offrant des arômes intenses de fruits rouges, d'épices et de garrigue. Le Domaine Beauchêne, reconnu pour son savoir-faire ancestral et son respect du terroir, bénéficie d’une notoriété solide grâce à son engagement envers l'authenticité et la qualité.

Pour apprécier pleinement ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des plats en harmonie avec ses saveurs complexes. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, un canard aux cerises ou un boeuf braisé aux champignons sublimeront les arômes épicés et fruités du vin. Pour un accord régional parfait, une daube provençale ou une ratatouille rehausseront magnifiquement les nuances méditerranéennes présentes dans le vin.

Servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe profonde et sa limpidité. Au nez, laissez-vous séduire par les notes de fruits noirs, d'épices et de cuir. En bouche, savourez la richesse du vin, sa structure harmonieuse et sa longue finale persistante.