Avis Viniou
La Célestiere Cuvée La Croze 2022 est un vin rouge remarquable de l'appellation prestigieuse Châteauneuf-du-Pape, située dans la séduisante région méridionale de la Vallée du Rhône. Ce vin, issu d'un assemblage typique de cépages locaux comme Grenache, Syrah et Mourvèdre, est le reflet d'un millésime prometteur et d'un terroir unique, caractérisé par son sol pierreux et son ensoleillement généreux. La vinification minutieuse accentue ses notes riches de fruits mûrs, d'épices et de tanins souples. Le domaine La Célestiere, fort d'une histoire riche, est réputé pour produire des vins élégants qui s'expriment avec une belle profondeur et complexité, bénéficiant d'un climat méditerranéen et de la typicité géologique de la région.
Pour sublimer La Célestiere Cuvée La Croze 2022, optez pour des plats savoureux qui soulignent sa richesse aromatique. Des viandes rouges grillées, comme un filet de bœuf ou un gigot d'agneau, accompagnées de légumes rôtis aux herbes de Provence seraient idéales. Un cassoulet traditionnel ou un plat à base de truffes, typique de la région, rehausserait également les saveurs du vin, créant une expérience gustative des plus harmonieuses.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra d'exprimer pleinement ses arômes complexes. Admirez sa robe profonde, humez les nuances de fruits noirs et d'épices dans le verre, puis laissez en bouche les tanins veloutés et la structure équilibrée s'épanouir. Ce vin mérite une dégustation attentive pour apprécier toute la finesse et le savoir-faire du domaine La Célestiere.
