Vin Châteauneuf-du-pape Domaine Pierre Usseglio & Fils - Réserve des 2 Frères - 2015

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-pape Cuvée Réserve des 2 Frères 2015 du Domaine Pierre Usseglio & Fils est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône, notamment de la région méridionale de Châteauneuf-du-pape. Cette cuvée, issue principalement de cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, provient d'un terroir exceptionnel aux sols caillouteux et argileux, bénéficient d'un climat méditerranéen. Réputé pour se bonifier avec l'âge, 2015 est un millésime d’excellence marqué par des conditions climatiques idéales, aboutissant à une belle concentration et une complexité aromatique. Le Domaine Pierre Usseglio & Fils est reconnu pour ses méthodes de vinification traditionnelles, qui exaltent la richesse et la profondeur de ce cru légendaire.

Pour un mariage parfait, accompagnez ce vin puissant et velouté d'un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou d'un magret de canard avec une réduction de baies rouges. Les plats aux truffes, comme un risotto crémeux, mettent en valeur ses notes épicées et fruitées. Pour une expérience authentique, optez pour une daube provençale ou un fromage de caractère tel qu'un Banon affiné, typique de la région.

Pour une dégustation optimale, servez ce Châteauneuf-du-pape à une température entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ une à deux heures est conseillé pour aérer le vin et exalter ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe intense, puis admirez ses arômes de fruits noirs et d'épices au nez, avant de savourer en bouche sa structure soyeuse et sa longueur remarquable. Laissez-vous guider par ses textures et saveurs qui évoquent la richesse de son terroir et son histoire.