Vin Châteauneuf-du-pape Domaine Pierre Usseglio - Cuvée de mon aïeul - 2015

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2015 "Cuvée de mon aïeul" du Domaine Pierre Usseglio est un vin rouge élégant et puissant, typique de la Vallée du Rhône méridionale. Composé principalement de Grenache, ce vin exprime une complexité aromatique remarquable, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue. Le millésime 2015 est particulièrement apprécié pour ses conditions climatiques idéales, offrant une belle concentration et une superbe structure tannique. La région bénéficie d'un terroir varié de galets roulés et d'un climat méditerranéen, influençant le style opulent et riche du vin. Le Domaine Pierre Usseglio, fondé dans les années 1940, est réputé pour son savoir-faire et sa contribution à la renommée de l'appellation Châteauneuf-du-Pape.

Pour accompagner ce vin somptueux, privilégiez des plats riches en saveurs comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un canard confit. Les plats à base de gibier comme le sanglier ou le chevreuil en sauce se marieront également à merveille avec la profondeur aromatique du vin. Pour un accord régional, optez pour une daube provençale ou un gratin dauphinois, qui compléteront les notes épicées et fruitées du vin.

Pour profiter au mieux de ce Châteauneuf-du-Pape, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Une heure de carafage permettra à ses arômes complexes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe grenat profond, puis humez ses arômes intenses de fruits noirs et d'épices. Enfin, laissez-vous séduire par une bouche ample et généreuse, aux tanins soyeux et à la finale longue et élégante.