Vin Châteauneuf-du-pape Le Jas Des Papes - 2017

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape blanc 2017 du Château Le Jas Des Papes est une véritable expression de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin se distingue par sa robe dorée et ses arômes complexes de fruits blancs, de fleurs et de miel, typiques des cépages blancs utilisés dans la région. Le millésime 2017, marqué par des conditions climatiques favorables, offre une belle maturité et une structure élégante. La terre riche et caillouteuse, associée au mistral qui sèche et tonifie les vignes, confère à ce vin son caractère unique. Le Château Le Jas Des Papes, avec son histoire riche, est reconnu pour ses techniques de vinification alliant tradition et innovation, ce qui contribue à la réputation d'excellence de ses vins.

Pour un accord mets-vins idéal, ce Châteauneuf-du-Pape blanc se marie parfaitement avec des plats raffinés tels qu'un risotto aux champignons, un poisson grillé à la sauce citronnée, ou des crustacés en sauce crémeuse. Pour un accord régional authentique, servez-le avec une bouillabaisse ou un gratin dauphinois, dont les saveurs discrètement relevées mettront en avant l'élégance et la complexité du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12 °C. Il est conseillé de le carafer une trentaine de minutes avant dégustation pour libérer pleinement ses arômes. Observez sa belle robe dorée, puis humez ses arômes fruités et floraux avant de le goûter. Laissez-vous séduire par sa texture ronde en bouche et sa finale longue et harmonieuse, véritable signature des grands Châteauneuf-du-Pape.