Vin Châteauneuf-du-pape Château La Font Du Loup - Le Puy Rolland - 2015

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape Cuvée Le Puy Rolland 2015 du Château La Font Du Loup est un vin rouge de caractère issu de la région viticole prestigieuse de la Vallée du Rhône méridionale, en France. Ce cru est élaboré principalement avec des grenaches, bénéficiant d’un terroir unique constitué de sols caillouteux et de galets roulés, qui reflètent la chaleur du jour et facilitent la maturation des raisins. Le millésime 2015 est reconnu pour ses conditions climatiques favorables, offrant une vendange de haute qualité avec des raisins bien mûrs. Les techniques de vinification traditionnelles utilisées dans ce domaine favorisent l'expression intense du fruit et du terroir. La région est célèbre pour son climat méditerranéen chaud et sec, et le Château La Font Du Loup, avec son histoire riche, est une propriété respectée qui allie tradition et savoir-faire depuis plusieurs générations.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des accords mets-vins qui mettent en valeur ses arômes complexes de fruits rouges, d’épices et d’herbes provençales. Un gigot d'agneau rôti accompagné d'herbes de Provence, ou un magret de canard aux fruits rouges, sont des choix parfaits. Les plats régionaux tels que le cassoulet ou la ratatouille révéleront également l'essence du vin. Ces accords savourent la profondeur et la richesse du vin, créant une expérience culinaire harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température d'environ 16-18°C. Un temps de carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir complètement et dévoiler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rouge grenat intense. Prenez ensuite un moment pour découvrir son bouquet riche en nuances fruitées et épicées. Enfin, en bouche, goûtez la rondeur et la structure tannique savamment équilibrée, qui confèrent à ce vin sa renommée et son charme.