Avis Viniou
Le Châteauneuf-du-pape 2016 du Château de Nalys, situé en Vallée du Rhône méridionale, est un vin rouge d'exception. Bien que sans assemblage précisé, les Châteauneuf-du-Pape mélangent souvent Grenache, Syrah et Mourvèdre, privilégiant la richesse et la complexité. Ce millésime 2016 bénéficie d'un bon potentiel de garde avec une année favorable offrant des conditions climatiques idéales. Le terroir de galets roulés, typique de l'appellation, confère puissance et élégance au vin. La région, renommée pour son climat méditerranéen et ses vignes anciennes, produit des vins riches et capiteux. Le Château de Nalys, avec son histoire séculaire, est réputé pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers la qualité.
Pour accompagner ce Châteauneuf-du-pape, envisagez des plats riches et savoureux comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard sauce figue ou un fromage affiné tel qu'un Reblochon. Les plats régionaux, tels qu'une daube provençale ou un civet de sanglier, se marieront parfaitement avec la structure et la profondeur de ce vin, accentuant ses arômes de fruits noirs et d'épices.
Servez ce Châteauneuf-du-pape entre 16 et 18°C pour en apprécier pleinement les arômes. Un carafage de 1 à 2 heures permettra d'ouvrir ses bouquet d'arômes puissant. Lors de la dégustation, admirez sa robe pourpre intense, humez ses arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de garrigue, puis appréciez sa bouche ronde et généreuse, marquée par une belle longueur et des tanins fondus.
