Vin Châteauneuf-du-pape Raymond Usseglio & Fils - La Part des Anges - 2021

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2021 "Cuvée La Part des Anges" de Raymond Usseglio & Fils est un vin rouge d'exception provenant de la Vallée du Rhône méridionale. Ce cru allie le savoir-faire traditionnel aux techniques modernes, exprimant l'élégance du terroir. Le sol caillouteux et le climat méditerranéen apportent richesse et complexité, influençant les cépages utilisés, souvent du grenache, syrah et mourvèdre. Raymond Usseglio & Fils est reconnu pour son expertise et son respect de la tradition, produisant des vins de haute qualité depuis plusieurs générations.

Pour sublimer les arômes de ce Châteauneuf-du-Pape, associez-le à un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un canard rôti. Les plats du Sud de la France comme une daube provençale ou une ratatouille, richement épicés, se marient également à merveille avec ses tanins soyeux et son bouquet aromatique.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer 1 à 2 heures pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis intense, respirez ses arômes de fruits rouges et d'épices, puis goûtez pour apprécier son équilibre et sa longueur en bouche.