Vin Châteauneuf-du-pape Château Vaudieu - Chateauneuf du Pape - 2015

Avis Viniou

Le Château Vaudieu Châteauneuf-du-Pape Blanc 2015 est un vin élégant de la Vallée du Rhône, spécifiquement de la région méridionale du Châteauneuf-du-Pape. Ce vin est élaboré principalement à partir de cépages traditionnels tels que le Grenache Blanc, la Roussanne et le Clairette. Le millésime 2015 est apprécié pour sa richesse et son équilibre, résultant d'un climat idéal combiné à un terroir argilo-calcaire. Les techniques de vinification employées préservent la fraîcheur et la complexité aromatique, conférant au vin des notes subtiles de fruits blancs et de fleurs. Le Château Vaudieu, reconnu pour sa longue histoire et son dévouement à la qualité, contribue à la réputation prestigieuse de cette appellation.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape Blanc, optez pour des plats raffinés comme un filet de dorade aux agrumes, des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un risotto aux asperges. Les saveurs délicates de ces mets souligneront les arômes floraux du vin. Pour une touche régionale, une bouillabaisse traditionnelle est une excellente suggestion, offrant une harmonie avec la texture et la minéralité de ce blanc.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'exhaler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et dorée, humez les nuances florales et fruitées, puis savourez sa fraîcheur et sa belle longueur en bouche. Ce vin offre une expérience sensorielle riche et captivante.