Vin Châteauneuf-du-pape Domaine Père Caboche - (blank) - 2013

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape blanc 2013 du Domaine Père Caboche est un vin d'exception issu de la célèbre région viticole de la Vallée du Rhône, plus précisément de la partie méridionale. Ce vin arbore une robe brillante, et sa cuvée blanc combine souvent plusieurs cépages tels que le Grenache blanc, la Roussanne, et la Clairette, contribuant à sa complexité aromatique. Le millésime 2013 a bénéficié de conditions climatiques favorables, conférant aux vins une belle fraîcheur et une structure harmonieuse. La région, étant influencée par un climat méditerranéen et un terroir de galets roulés, participe à l'élaboration de vins riches et puissants. Le Domaine Père Caboche, avec une histoire ancrée dans la tradition viticole, est réputé pour sa capacité à produire des vins typiques de cette appellation prestigieuse.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape blanc, pensez à des plats qui valoriseront ses arômes délicats et sa texture onctueuse. Un duo élégant avec des crustacés grillés ou des poissons en sauce crémeuse soulignera ses notes minérales et florales. Des fromages affinés tels que le Comté ou un chèvre sec se marieront aussi à merveille. Pour un accord régional, optez pour un tian de légumes provençal, qui accentuera le côté ensoleillé et gourmand de ce vin de la Vallée du Rhône.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 10-12°C pour révéler toute sa palette aromatique. Un léger carafage d'environ 15 à 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes subtilement. Admirez d'abord sa robe dorée aux reflets éclatants, puis humez les arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et de notes épicées. En bouche, savourez sa profondeur et sa vivacité, avec une finale longue et élégante.