Vin Châteauneuf-du-pape Domaine Berthet Rayne - 2022

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape Blanc 2022 du Domaine Berthet Rayne est un exemple captivant des vins blancs de la région méridionale de la Vallée du Rhône. Bien que l'assemblage ne soit pas spécifié ici, les Châteauneuf-du-Pape blancs sont souvent composés de cépages tels que le Grenache Blanc, la Clairette, et le Roussanne. Ce millésime 2022 bénéficie d'un terroir unique caractérisé par des sols de galets roulés qui emmagasinent la chaleur, favorisant une maturité optimale des raisins. Les vignerons du domaine, réputé pour leur savoir-faire traditionnel couplé à des techniques modernes, ont su extraire la richesse aromatique et la vivacité typiques de cette AOC prestigieuse. La région elle-même, avec son climat méditerranéen chaud et ensoleillé, contribue à l'élaboration de vins puissants et complexes. La renommée du Domaine Berthet Rayne repose sur un héritage familial et une attention rigoureuse aux détails qui garantissent l’expression pure du terroir.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape Blanc, envisagez des mets tels que des fruits de mer, comme des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un gratin de homard, qui rehausseront ses notes minérales et sa fraîcheur. Les plats à base de volaille comme un poulet aux morilles ou à l'estragon créent une harmonie avec sa rondeur en bouche. En termes de cuisine régionale, une tapenade d’olives vertes sur du pain croûté est un choix qui évoquera la chaleur et les arômes de la Provence.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C. Il est recommandé de le carafe quelques minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de bien s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée puis sentez son bouquet parfumé avec des nuances de pêche blanche et de fleurs. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale persistante. Ce vin mérite d’être savouré lentement pour en découvrir toutes les subtilités.