Vin Châteauneuf-du-pape Domaine Beaurenard Le Boisrenard - 2021

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape Domaine Beaurenard Le Boisrenard 2021 est un vin emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin rouge, typiquement assemblé de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, représente magnifiquement le terroir riche et varié de la région, avec son sol de galets roulés et de sable qui confère au vin des arômes complexes et une belle structure. Le millésime 2021, bien que marqué par des conditions climatiques plus fraîches, promet des vins élégants avec une belle fraîcheur et une maturité parfaitement équilibrée. Le Domaine de Beaurenard, riche d'une histoire de plus de sept générations, est reconnu pour ses pratiques viticoles biodynamiques, ajoutant une dimension durable et respectueuse de l'environnement à leur production.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, pensez à l'associer avec des plats riches et savoureux tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un canard aux olives ou même un Cassoulet. Les arômes de fruits rouges et d'épices du vin équilibreront merveilleusement bien la richesse et la complexité de ces mets. Des plats régionaux comme la daube provençale, avec ses notes robustes et parfumées, mettront en exergue le caractère du vin.

Lors de la dégustation, servez Le Boisrenard à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se développer. Commencez par observer sa robe pourpre intense, puis ressentez ses arômes complexes de fruits noirs et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre, sa structure tannique soyeuse et sa longue finale. Ces étapes vous permettront de profiter pleinement de l'expérience sensorielle offerte par ce noble vin de la Vallée du Rhône.