Vin Châteauneuf-du-pape Château Des Fines Roches - 2022

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2022 du Château Des Fines Roches est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Bien qu'aucun cépage ne soit spécifié, Châteauneuf-du-Pape est souvent un assemblage dominé par le Grenache, complété par le Syrah et le Mourvèdre. Ce millésime 2022 exprime à la fois la puissance et l'élégance propres à ce terroir exceptionnel, où le climat méditerranéen et les galets roulés du sol contribuent à des vins intensément aromatiques. Situé dans la prestigieuse appellation Châteauneuf-du-Pape, le Château Des Fines Roches est reconnu pour son histoire noble et sa production de vins de haute qualité, alliant tradition et innovation.

Pour sublimer ce vin, envisagez un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, dont les saveurs complexes s'accorderont parfaitement avec les arômes fruités et épicés du vin. Des plats régionaux comme la daube provençale ou un cassoulet méridional rehausseraient également ses nuances terreuses et charnues, créant un mariage harmonieux entre le vin et la cuisine locale.

Pour apprécier pleinement le Châteauneuf-du-Pape 2022, servez-le à une température autour de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ 1 à 2 heures permettra de libérer toute la complexité aromatique du vin. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis foncé, puis découvrez ses arômes envoûtants de fruits noirs, d'épices et de garrigue. En bouche, appréciez sa structure tannique et sa longue finale, caractéristiques des grands vins de cette région.