Vin Châteauneuf-du-pape Maison Brotte - La Fiole du Pape - 2021

Avis Viniou

La "Cuvée La Fiole du Pape" de la Maison Brotte est un vin rouge prestigieux provenant de la célèbre appellation Châteauneuf-du-Pape dans la vallée du Rhône méridionale. Réputé pour ses assemblages complexes, ce vin incarne l'expression du terroir avec des cépages typiques comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2021 est marqué par une élégance et une structure tannique bien présente, grâce à des techniques de vinification traditionnelles qui préservent l'authenticité du vin. Le climat méditerranéen, combiné aux sols caillouteux et sablonneux de la région, confère à ce vin des arômes concentrés de fruits rouges et d'épices. La Maison Brotte, fondée en 1931, est reconnue pour son respect des méthodes ancestrales et sa contribution au prestige de Châteauneuf-du-Pape.

Pour des accords mets-vins réussis, ce Châteauneuf-du-Pape se mariera merveilleusement avec un carré d'agneau rôti, des gibiers savoureux comme le chevreuil, ou des plats en sauce au poivre. Les arômes riches du vin compléteront également un plateau de fromages affinés, notamment ceux à pâte dure comme le Comté ou le Beaufort. Pour une touche régionale, essayez une daube provençale, qui soulignera le caractère épicé et fruité du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer 1 à 2 heures avant la dégustation pour déployer pleinement ses arômes. Commencez par apprécier sa robe rubis intense, puis découvrez ses parfums envoûtants en agitant légèrement le verre. En bouche, savourez sa texture veloutée et ses saveurs de fruits mûrs, clôturant par une finale longue et épicée. Chaque étape de la dégustation vous rapprochera un peu plus de la richesse de son terroir.