Vin Châteauneuf-du-pape Domaine Porte Rouge - Tradition - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Porte Rouge, situé dans l'appellation prestigieuse de Châteauneuf-du-Pape, nous offre avec sa Cuvée Tradition 2022 un rouge captivant de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin sec est un assemblage typique de la région, probablement composé de Grenache, Syrah et Mourvèdre, cépages renommés pour leur complexité et leur puissance. Le millésime 2022, bien que jeune, promet une belle fraîcheur et des arômes intenses de fruits rouges mûrs et d'épices. Le terroir unique de galets roulés, chauffé par le fort ensoleillement, conjointement au mistral qui assainit les vignes, confère à ce vin structure et élégance. Le Domaine Porte Rouge, connu pour son héritage et l'excellence de ses pratiques viticoles, contribue à la réputation internationale de l'appellation.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des plats savoureux et riches en saveurs. Un cassoulet toulousain ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence offriront une belle harmonie. Les amateurs de cuisine régionale apprécieront également des plats typiques comme une daube provençale. Pour les fromages, misez sur des variétés affinées comme le reblochon ou le brie de Meaux.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra d'ouvrir ses arômes subtils. Commencez par admirer sa robe rubis, puis humez ses parfums de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa structure soyeuse et sa longue finale. C'est un vin à déguster lentement, pour découvrir toutes ses nuances.