Vin Châteauneuf-du-pape Domaine Isabelle Ferrando - Collection Charles Giraud - 2014

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape "Cuvée Collection Charles Giraud" 2014 du Domaine Isabelle Ferrando est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin est issu d’un assemblage typique de Grenache et de Mourvèdre, cultivés sur un terroir caillouteux caractéristique de la région. Le millésime 2014 a bénéficié d'un climat favorable avec des étés chauds et secs, permettant une maturité optimale des raisins. Le domaine Isabelle Ferrando, reconnu pour son respect des traditions et l’excellence de ses techniques de vinification, produit des vins expressifs et complexes, signature de son savoir-faire. La région de Châteauneuf-du-Pape, avec son climat méditerranéen et ses sols variés, offre des vins puissants, généreux et élégants, reflétant à la fois la diversité géologique et l'héritage culturel de la Vallée du Rhône.

Pour mettre en valeur les arômes et la structure de ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des plats riches en saveurs. Un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence, un cassoulet ou un magret de canard aux figues se marieront parfaitement avec les notes épicées et fruitées du vin. Les fromages affinés comme un Brie aux truffes ou un Comté affiné sublimeront également ses nuances délicates. Pour un accord régional, une daube provençale complétera à merveille ce vin méridional.

Pour une dégustation optimale, servez ce Châteauneuf-du-Pape à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour libérer ses arômes complexes. Observez sa robe rubis intense, puis laissez-vous envoûter par son bouquet de fruits noirs, d'épices douces et de notes de garrigue. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa structure équilibrée, avec une finale longue et persistante. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour en découvrir toutes les subtilités.