Vin Châteauneuf-du-pape Domaine Chantegrives - 2020

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2020 du Domaine Chantegrives est un vin rouge prestigieux issu de la Vallée du Rhône méridionale, une région réputée pour ses vins riches et complexe. Ce vin est élaboré principalement à partir de cépages typiques de la région, tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, qui apportent structure et profondeur. Le millésime 2020 est synonyme d'élégance et de concentration, grâce à un terroir unique marqué par des sols de galets roulés et un climat méditerranéen offrant de longues périodes ensoleillées et fraîches nuits. Domaine Chantegrives, fort d'une riche histoire vinicole, est reconnu pour son savoir-faire et son engagement à produire des vins authentiques et équilibrés.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, envisagez des accords avec des plats riches et savoureux. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard sauce aux figues seraient de choix parfaits, permettant de complimenter les notes épicées et fruitées du vin. Des plats régionaux, tels que la daube provençale, se marieront également à merveille, mettant en avant les arômes riches et la structure tannique de ce vin d'exception.

Pour apprécier pleinement ce Châteauneuf-du-Pape, servez-le à une température de 16 à 18°C après l'avoir carafé durant environ une heure pour permettre aux arômes de se libérer. Commencez la dégustation en observant sa robe pourpre avant de passer au nez, où vous découvrirez des arômes de fruits noirs, de garrigue et de chocolat. En bouche, savourez sa texture veloutée, ses tannins fondus et sa finale longue et complexe. Ce vin mérite d'être dégusté avec attention pour en apprécier toutes ses nuances.