Vin Châteauneuf-du-pape Maison Ogier - Cuvée de l'Hospice - 2020

Avis Viniou

La Cuvée de l'Hospice 2020 de la Maison Ogier est un Châteauneuf-du-Pape rouge, un vin emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Élaborée à partir d'un assemblage de cépages typiques tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, cette cuvée promet puissance et complexité. Le millésime 2020 bénéficie d'un terroir exceptionnel, alliant galets roulés et sols argilo-calcaires, influencé par le climat méditerranéen et par le Mistral, qui assainit les vignes et concentre les fruits. Maison Ogier, avec ses racines historiques et son savoir-faire, jouit depuis longtemps d'une réputation d'excellence dans l'art de la vinification à Châteauneuf-du-Pape.

Pour profiter pleinement de ce vin, associez-le à des plats robustes qui mettront en valeur ses riches arômes et sa structure. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un cassoulet ou des daubes provençales s'harmoniseront parfaitement. Des plats à base de champignons sauvages ou un fromage affiné comme un Beaufort pourraient également sublimer l'expérience gustative.

Lors de la dégustation, servez ce Châteauneuf-du-Pape à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement. Appréciez ses teintes profondes en premier lieu, puis laissez-vous enivrer par ses arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. En bouche, explorez sa rondeur et ses tanins soyeux, assurément une dégustation mémorable.