Vin Châteauneuf-du-pape Les Halos De Jupiter - Chateauneuf-du-Pape Adrastée Rouge - 2016

Avis Viniou

Les Halos de Jupiter Châteauneuf-du-Pape Adrastée Rouge 2016 est un vin issu de l'emblématique région de la Vallée du Rhône en France. Ce vin rouge suave est élaboré principalement à partir de grenache, enrobé par le terroir caillouteux et riche en galets roulés de la région méridionale de la vallée. Le millésime 2016 est reconnu pour avoir bénéficié de conditions climatiques optimales, conférant au vin une structure harmonieuse et de riches arômes de fruits noirs et d'épices. Châteauneuf-du-Pape est réputée pour ses vignobles historiques et son sol diversifié, influencé par un climat méditerranéen chaud idéal pour la viticulture. Le domaine Les Halos de Jupiter, dirigé par le talentueux œnologue Philippe Cambie, est apprécié pour ses vins expressifs et puissants qui capturent l'essence de ce terroir prestigieux.

Pour accompagner ce vin, des plats tels que le gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues s’avèrent être des choix remarquables. Un cassoulet bien mijoté ou une daube de sanglier accentuerait également les saveurs profondes et épicées du vin. Pour rester dans la tradition régionale, une ratatouille servie avec de la charcuterie locale favorise une belle harmonie gustative.

En termes de dégustation, ce Châteauneuf-du-Pape est idéalement servi à une température de 16 à 18°C. Nous recommandons de le carafer environ une à deux heures avant la dégustation pour permettre à ses arômes complexes de pleinement s'exprimer. Commencez par observer sa robe intense, sentez ses arômes envoûtants de fruits mûrs et d'épices, puis dégustez pour apprécier sa structure généreuse et ses tanins soyeux qui promettent une belle longueur en bouche.