Vin Châteauneuf-du-pape M. Chapoutier - Châteauneuf-du-Pape La Bernardine - 2016

Avis Viniou

La cuvée Châteauneuf-du-Pape La Bernardine 2016 de M. Chapoutier est un vin rouge exceptionnel provenant de l'emblématique région de la Vallée du Rhône méridionale. Élaboré principalement à partir de Grenache, ce vin exprime un terroir unique, avec des sols variés de galets roulés, qui lui confèrent une grande complexité aromatique et une belle structure. Le millésime 2016 est renommé pour ses conditions climatiques idéales ayant permis une maturation optimale des raisins, enrichissant le vin d'arômes intenses de fruits rouges, d'épices et d'une touche de garrigue. M. Chapoutier, respecté pour sa philosophie biodynamique, est un domaine historique dont la réputation mondiale n'est plus à faire, souvent reconnu pour son approcah exceptionnelle des vins de la région.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, pensez à l'accompagner d'un gigot d'agneau rôti accompagné d'herbes de Provence ou de canard aux figues. Ses notes épicées et sa profondeur se marient magnifiquement avec des plats à base de viande en sauce, riches et savoureux. Pour une expérience encore plus authentique, servez-le avec une daube provençale parfumée ou une ratatouille artisanale cuisinée avec soin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour laisser le vin s'ouvrir et libérer tous ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde et brillante, sentez ses arômes intenses de fruits noirs et d'épices, puis savourez sa texture veloutée en bouche et ses tanins élégants, caractéristiques des grands vins de Châteauneuf-du-Pape.