Vin Châteauneuf-du-pape Domaine Banneret - Châteauneuf-du-Pape - 2015

Avis Viniou

Le Domaine Banneret, situé au cœur de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, propose un vin rouge de la cuvée 2015 qui incarne le savoir-faire de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin est principalement composé de grenache, syrah et mourvèdre, cépages emblématiques de la région. Le millésime 2015 est reconnu pour ses conditions climatiques optimales, favorisant une maturation parfaite des raisins. La région bénéficie de sols variés et de galets roulés qui influencent la complexité du vin, tandis que le mistral assèche les vignes, préservant ainsi leur santé. Historiquement, le Domaine Banneret est réputé pour son attachement aux méthodes traditionnelles, garantissant des vins à forte personnalité et d’une qualité constante.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, nous suggérons des plats riches et savoureux tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, ou encore un tajine d’agneau aux fruits secs. Les saveurs intenses du vin se marieront également à merveille avec des plats classiques de la région comme une daube provençale, apportant une dimension supplémentaire aux arômes typiques du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après un carafage d'environ une heure pour permettre aux arômes de s'épanouir. Commencez par admirer la couleur rubis profond du vin. À l'olfaction, vous découvrirez des notes de fruits rouges, d'épices et de cuir. En bouche, savourez sa richesse et son équilibre, avec une finale longue et persistante. Ces étapes vous offriront une expérience de dégustation mémorable de ce vin d'exception.