Vin Châteauneuf-du-pape Château La Nerthe - 2018

Avis Viniou

Le Château La Nerthe 2018 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, située dans la Vallée du Rhône, plus précisément dans la VdR méridionale. Ce vin, souvent un assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre, incarne la richesse et la complexité de la région. Le millésime 2018 bénéficie d'un terroir exceptionnel, composé de galets roulés et d'un ensoleillement généreux qui favorisent une maturation optimale des raisins. Les techniques de vinification traditionnelles, combinées à une longue macération, apportent une structure tannique élégante et des notes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. La Vallée du Rhône, avec son climat méditerranéen chaud et son sol diversifié, offre des vins puissants et aromatiques. Le Château La Nerthe, l'un des plus anciens domaines de la région, est renommé pour son histoire séculaire et sa production de vins d'exception.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape 2018, envisagez des mets qui sauront en sublimer la puissance et la richesse, comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux cerises ou un cassoulet traditionnel. Des fromages affinés tels que le comté ou le brie truffé s'accordent également parfaitement. Pour une expérience régionale, servez-le avec une daube provençale, où l'intensité du vin s'harmonise avec la profondeur des saveurs du plat.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C, idéalement après un carafage d'une heure pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pourpre profonde aux reflets rubis. Ensuite, humez le bouquet complexe où se mêlent arômes de fruits mûrs, d'épices et de notes de garrigue. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par une texture soyeuse, des tanins bien intégrés et une finale persistante aux accents de réglisse et de cuir.