Vin Châteauneuf-du-pape Château de Beaucastel - 2020

Avis Viniou

Le Château de Beaucastel est un nom prestigieux de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, situé dans la Vallée du Rhône méridionale, en France. Ce vin blanc 2020 est un assemblage rare de cépages typiques de la région tels que la Roussanne et le Grenache Blanc, qui lui confèrent une complexité et une profondeur remarquable. Le millésime 2020 ayant bénéficié d'un climat favorable avec un ensoleillement optimal et des nuits fraîches, apporte une belle maturité aromatique au vin. Le terroir caillouteux de galets roulés contribue à la richesse et à la minéralité du vin. Le Château de Beaucastel, avec son histoire riche et influente, est réputé pour ses techniques de vinification innovantes et respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape Blanc, envisagez des mets délicats comme une volaille à la crème, un homard grillé ou un risotto aux truffes. Les plats régionaux provençaux tels que la bouillabaisse peuvent aussi sublimer ses notes aromatiques. Les accords avec des fromages affinés en douceur, tels que le Comté, révèleront également la complexité du vin.

La dégustation de ce vin devrait se faire à une température de service idéale de 10 à 12°C. Commencez par admirer la robe dorée, signe de sa maturité. Humez ses arômes subtils de fleurs blanches, d'agrumes et de miel avant de le goûter, en appréciant sa texture onctueuse et sa finale persistante. Ces étapes vous permettront de pleinement savourer ce vin exquis.