Vins Châteauneuf-du-pape Château La Nerthe - 2019

Avis Viniou

Le Château La Nerthe 2019 est un vin rouge biologique emblématique de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, située dans la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin est un assemblage typique des cépages principaux de la région, tels que le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre, bien que l'étiquette ne précise pas explicitement le pourcentage de chaque cépage. Le millésime 2019 est reconnu pour son équilibre et sa complexité, bénéficiant d'une vendange marquée par des conditions climatiques qui ont permis une excellente maturité des raisins. Le terroir de cette région se caractérise par des sols composés de galets roulés, apportant de la chaleur et favorisant un drainage optimal, essentiels à la vinification de vins puissants et structurés.

La région de la Vallée du Rhône, particulièrement sa partie méridionale, jouit d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, et des hivers doux. Cette région viticole est riche d'une longue histoire en matière de vinification, avec des traditions qui remontent à l'époque romaine. Châteauneuf-du-Pape est d'ailleurs l'une des appellations les plus prestigieuses de cette région, reconnue pour ses rouges robustes et pleins de caractère.

Pour accompagner ce Château La Nerthe 2019, envisagez des plats riches et savoureux qui sauront sublimer sa structure et ses arômes complexes. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux cerises ou encore un cassoulet traditionnel sont des choix parfaits. Pour un accord régional, vous pourriez opter pour un daube provençale, un plat mijoté qui mettra en valeur les tanins souples de ce vin.

Lors de la dégustation, il est préférable de servir ce Châteauneuf-du-Pape entre 16 et 18°C. Une légère aération en carafe d'environ une heure avant le service permettra au vin d'exprimer toutes ses nuances aromatiques, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une pointe de garrigue, si caractéristiques de son terroir.