Vin Châteauneuf-du-pape Rives & terrasses - 2022 - 2022

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2022 "Cuvée Rives & Terrasses" est un vin rouge exceptionnel de la région méridionale de la Vallée du Rhône, réputée pour ses vignobles historiques. Confectionné à partir d'un assemblage de cépages traditionnels, souvent incluant le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, ce vin présente un caractère riche et complexe, typique de ce terroir aux sols variés (galets roulés, grès et calcaire) et au climat chaud et ensoleillé. Ce millésime 2022 promet des tanins raffinés et une belle concentration aromatique. Le domaine "Rives & Terrasses", bien ancré dans l'histoire de la région, jouit d'une réputation de qualité, combinant techniques traditionnelles et innovations modernes pour obtenir des vins d'exception.

Pour sublimer votre dégustation, optez pour des plats qui complètent la richesse de ce Châteauneuf-du-Pape. Des viandes rouges grillées ou en sauce, telles qu'un gigot d'agneau ou un boeuf braisé, se marieront à merveille avec les tanins du vin. Les fromages affinés, en particulier ceux de la région comme le Banon, renforceront les nuances aromatiques du vin. Pour un accord régional parfait, pensez à une ratatouille ou une daube provençale.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius. Commencez votre dégustation par l’observation de sa robe rubis intense aux reflets pourpres. En humant le vin, vous décelerez des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices et des notes subtiles de garrigue. En bouche, laissez-vous surprendre par la rondeur et la structure du vin, avec une longue finale empreinte de notes épicées. N'hésitez pas à carafer ce vin une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement.