Vin Châteauneuf-du-pape Domaine Grand Veneur - Les Origines - 2016

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2016 du Domaine Grand Veneur, cuvée Les Origines, est un vin rouge d'exception issu de la région méridionale de la Vallée du Rhône. Composé principalement de Grenache, Syrah et Mourvèdre, ce millésime se distingue par sa richesse aromatique et sa structure élégante. Le terroir caillouteux de l'appellation apporte une profondeur minérale, tandis que les techniques de vinification traditionnelles, comme l'élevage en fût de chêne, ajoutent une complexité boisée. Le climat méditerranéen de la région, avec ses étés chauds et ses hivers doux, favorise la maturation optimale des raisins. Le Domaine Grand Veneur, avec une histoire prestigieuse, est reconnu pour l'excellence de ses vins.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape, pensez à des plats robustes comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un cassoulet. Les saveurs riches du vin se marient également à merveille avec des fromages affinés tels que le Roquefort. Pour une touche régionale, un plat de daube provençale soulignera les arômes fruités et épicés du vin, créant une expérience gastronomique inoubliable.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température entre 16 et 18°C pour en apprécier pleinement les nuances. Commencez par observer sa couleur rubis intense, puis humez les arômes de fruits noirs, d'épices et de cuir. Enfin, goûtez ce vin en savourant sa texture veloutée et ses tanins bien intégrés. Un passage rapide en carafe peut permettre d'aérer le vin et d'ouvrir ses arômes complexes.