Avis Viniou
Le Châteauneuf-du-Pape 2016 du Domaine Féraud et Fils est un vin rouge prestigieux de la Vallée du Rhône méridionale. Issu d'un assemblage typique de la région, incluant des cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, ce millésime 2016 s'illustre par sa finesse et son équilibre. Le terroir caillouteux et les techniques de vinification traditionnelles confèrent à ce vin des arômes intenses de fruits rouges mûrs et d'épices. La région de Châteauneuf-du-Pape est réputée pour son climat méditerranéen chaud et ses sols variés, ce qui donne des vins puissants et expressifs. Domaine Féraud et Fils est un domaine historique, reconnu pour son savoir-faire et la qualité constante de ses produits, perpétuant ainsi une réputation d'excellence.
Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, accompagnez-le d'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou d'un magret de canard aux figues. Les plats méditerranéens tels que la ratatouille ou le tian de légumes se marient également bien avec ce vin, équilibrant ses tanins puissants avec des saveurs douces et parfumées.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe profonde puis aérer le vin pour libérer ses arômes complexes. Humez les essences de fruits rouges et épicés avant de goûter, pour apprécier pleinement sa structure soyeuse et sa finale longue et élégante.
