Vin Châteauneuf-du-pape Domaine La Barroche - Pure - 2020

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape blanc "Cuvée Pure" 2020 du Domaine La Barroche, provient d'une région emblématique : la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin, issu de cépages comme le Grenache Blanc et la Clairette, est le reflet d'un millésime exceptionnel qui valorise le terroir unique des galets roulés. Avec une vinification soignée, ce blanc se distingue par son élégance et sa complexité aromatique. La région de Châteauneuf-du-Pape est caractérisée par un climat méditerranéen chaud, conférant aux vins une maturité et une richesse inégalées. Le Domaine La Barroche, fort de son histoire familiale séculaire, a su établir une réputation de qualité et d'authenticité qui se retrouve dans chaque bouteille.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords mets-vins avec des plats tels qu'un risotto aux fruits de mer ou une volaille à la crème. Les saveurs délicates et rondes du vin s'harmoniseront également avec un gratin dauphinois, rehaussant les notes onctueuses du plat. Les spécialités provençales, comme la bouillabaisse ou une salade niçoise, peuvent également se révéler être les parfaits compagnons de ce Châteauneuf-du-Pape blanc.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 10-12 °C. Commencez par observer sa robe limpide et dorée, puis humez les arômes de fleurs blanches, de pêche et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre fraîcheur et onctuosité, avant de finir sur une note légèrement boisée et minérale. Ces étapes vous permettront de pleinement apprécier la complexité et la richesse de ce vin unique.