Vin Châteauneuf-du-pape Chateau Mourre du Tendre - 2020

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2020 du Château Mourre du Tendre est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône méridionale, célèbre pour ses assemblages sophistiqués qui incluent généralement des cépages comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Ce millésime 2020 reflète le caractère robuste et élégant de son terroir, avec des sols variés de galets roulés qui emmagasinent la chaleur et enrichissent les vignes. Chaque gorgée exprime l'équilibre entre richesse et finesse, fruit d'une vinification attentive. La région bénéficie d'un climat méditerranéen chaud avec des influences du mistral, qui apporte fraîcheur et complexité aromatique. Le Château Mourre du Tendre, avec son histoire riche et son savoir-faire traditionnel, est reconnu pour produire des vins d'exception appréciés des amateurs du monde entier.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape, envisagez des plats riches et savoureux. Il se marie à merveille avec un gigot d'agneau rôti, agrémenté de thym et de romarin, offrant une symphonie de robustesse et de délicatesse. Des plats régionaux tels que le daube provençale ou un canard aux figues souligneront aussi ses arômes de fruits noirs et d'épices, créant un accord classique et satisfaisant.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Avant de déguster, examinez sa couleur pourpre profonde, puis humez le verre pour découvrir des notes de fruits mûrs, de réglisse et de poivre. En bouche, savourez sa texture onctueuse et sa longue finale. Une aération d'une heure avant dégustation permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement, révélant toute la complexité et l'élégance de ce splendide millésime.